Trans,trans-2,4-Decadienal is een aldehyde met een vetsmaakaroma dat kenmerkend is voor kip, maar bij lagere concentraties een citrusgeur heeft. trans,trans-2,4-Decadienal is te vinden in boter, gekookt rundvlees, vis, chips, geroosterde pinda's, boekweit en tarwebroodkruim.
Overzicht:Fabrieksfabricage trans,trans-2,4-Decadienal
Productgroep: Chemicaliën
Categorie: Overig
CAS-nr.: 25152-84-5
Eigenschappen:
Moleculaire formule: C10H16O
Molecuulgewicht: 152,23
Gegevensblad: Gegevensblad
Alleen voor onderzoeksdoeleinden
UNSPSC: 12352200
Geleverd formulier: gele olie
Bewaarinstructies: Amberkleurige injectieflacon, -20 C vriezer, onder inerte atmosfeer
Wetenschappelijke informatie:
Wetenschappelijke info: trans,trans-2,4-Decadienal is een aldehyde met een vetaroma dat kenmerkend is voor kip, maar heeft een citrusgeur bij lagere concentraties. trans,trans-2,4-Decadienal is te vinden in boter, gekookt rundvlees, vis, chips, geroosterde pinda's, boekweit en tarwebroodkruim.
Extra informatie:
Synoniemen: D210500; (2E,4E)-2,4-decadienaal; (2E,4E)-Deca-2,4-dienal; (2E,4E)-decadienaal; (E,E)-2,4-Decadien-1-al; (E,E)-2,4-decadienaal; 2-trans,4-trans-decadienal; trans,trans-2,4-Decadien-l-al; trans,trans-2,4-decadienal; trans-2,trans-4-Decadienal
Subscribe to our weekly newsletter and receive exclusive offers on products you love!
X
Gold Supplier
