voor voedsel wordt het voornamelijk gebruikt voor de bereiding van chocoladesmaak en cacaosmaak.
Informatie
kookpunt:97-99°C0,7mm
dikte:0.973g/mLat25°C (letterlijk)
dampdichtheid:>1(vsair)
brekingsindex:n20/D1.534(lit.)FEMA:3199|5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL闪点:>230°F
gevoeligheid:AirSensitiveJECFANumber:1472BRN:204329Chemicalbook0CAS
database:21834-92-4 (CASDataBaseReferentie)
NIST:5-Methyl-2-fenyl-2-hexenal (21834-92-4)
EPA:Benzeenacetaldehyde,.alpha.-(3-methylbutylideen)-(21834-92-4)
Gebruik:
Het wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van chocoladesmaak en cacaosmaak.
Een kleurloze vloeistof met aroma's van bittere cacao, nootachtig, honing, geroosterd en gras.
Het natuurlijke product wordt gevonden in de vluchtige verbindingen van geroosterde pinda's en cacao.
Bedrijfsinformatie:
DeAnhui Chinaherb Flavours & Fragrances Co., Ltd.hoopt een invloedrijk bedrijf te worden in de Chinese groente-industrie.
Het zet zich in voor de specialisatie, duurzaamheid en internationalisering van de Chinese groente-industrie,
en streeft naar het wereldtoneel van de Chinese groente-industrie.