Trans,trans-2,4-Decadienal is een aldehyde met een vetsmaakaroma dat kenmerkend is voor kip, maar bij lagere concentraties een citrusgeur heeft. trans,trans-2,4-Decadienal is te vinden in boter, gekookt rundvlees, vis, chips, geroosterde pinda's, boekweit en tarwebroodkruim.
Subscribe to our weekly newsletter and receive exclusive offers on products you love!
X
