D-glucose monohydraat
CAS-nr. 5996-10-1
Specificaties:Natriumbicarbonaat, Ammoniumbicarbonaat, Citroenzuur Mono/watervrij, Natriumbenzoaat, Kaliumsorbaat, Natriumzuurpyrofosfaat, Natriumcyclamaat, Maïszetmeel, Dextrose Mono/watervrij, Ascorbinezuur (VC), Calciumchloride, Magnesiumchloride, Fosfaatzuur...
TESTARTIKEL | TESTBASIS | TESTRESULTAAT |
VERSCHIJNING | WIT KRISTAL POEDER, GEURLOOS, ZOETE SMAAK | WIT KRISTAL POEDER, GEURLOOS, ZOETE SMAAK |
DEXTROSE | ≥99,5% | 99,7% |
SPECIFIEKE ROTATIE | +52,0°~+53,5° | +53,1° |
ZUURWAARDE | ≤1.2ml (2g, 0.02mol/LNaOH) | 0,06 ml |
KLEUR | ≤4ml | 0.34ml |
VERDUIDELIJKING | ≤40PPm | 16PPm |
CHLORIDE | ≤0,02% (200ppm) | 0,0016% |
SULFAAT | ≤0,02% (200PPm) | 0,005% |
ONOPLOSSING IN ETHANOL | ≤5 mg (1 g, 95% ETHANOL, 30 ml, 10 MINUTEN) | 0,4 mg |
SULFITE EN OPLOSBAARHEID ZETMEEL | TOT BEPALING | CONFORM |
VERLIES BIJ DROGEN | ≤9,5% | 8,50% |
RESIDU DOOR VERBRANDING | ≤0,2% | 0,05% |
IJZER | ≤0,002% (20ppm) | 0,0005% |
ZWAAR METAAL | ≤0,002% (20ppm) | 0,0003% |
AS | ≤0.0002% (2ppm) | 0,00008% |
Gebruik: het wordt gebruikt bij de vervaardiging van snoep, met name suikervrij hard snoep, kauwgom, chocolaatjes, gebak en ijs
Verpakking: 25kg/drum
Subscribe to our weekly newsletter and receive exclusive offers on products you love!
X
Gold Supplier
