Chinese Fabrikant Chilisaus wordt na het wassen, fijn sorteren, gebroken en gekookt. Het is bereid met paprika en rode tomaat als hoofdgerecht. De kleur is dus helderrood, de rode kleur van de chilisaus komt door de natuurlijke kleur van de peper. Het smaakt pittig en is perfect voor het dippen van roerbaknoedels, dumplings, vlees enzovoort.