Ferr is een universeel intracellulair eiwit dat ijzer opslaat en op een gecontroleerde manier afgeeft. Het eiwit wordt geproduceerd door bijna alle levende organismen, inclusief algen, bacteriën, hogere planten en dieren. Bij mensen fungeert het als een buffer tegen ijzertekort en ijzerstapeling. Ferritine wordt in de meeste weefsels gevonden als een cytosolisch eiwit, maar kleine hoeveelheden worden uitgescheiden in het serum dat als ijzerdrager fungeert. Plasmaferritine is ook een indirecte marker van de totale hoeveelheid ijzer die in het lichaam is opgeslagen. Daarom wordt serumferritine gebruikt als een diagnostische test voor bloedarmoede door ijzertekort.